Die Reise wurde von Prof. Czipin zusammengestellt und geleitet und führte dann weiter durch das Weinbaugebiet Friaul-Julisch Venetien. In Bassano del Grappa wurde eine alte Schnappsbrennerei besichtigt. In Valdobbiadene war die Azienda Bartolomiol Fixpunkt. Der Önologe stellte die Arbeit im Keller und Weingarten vor. Zum Abschluss gab es eine Verkaufspräsentation einzelner Proseccos.

Als Beispielbetrieb für das Chianti classico-Gebiet wurde die Azienda Colle Bereto in Radda gewählt, ein toller Mittelbetrieb auf einem eigenen Berg.

Das Unfassbarste war das Weingut Antinori in Bargino im Chianti classico-Gebiet. Dieser modern designte Weinkeller umfasst eine „unterirdische Kathedrale“, ein eigenes Kino, verschiedene Weißwein- und Rotweinkeller, ein eigenes Museum mit einem großen  Verkostungs- und Verkaufsbereich. Florenz diente mit seiner Stadt- und Domführung als Kulturprogramm.

Im Lambrusco-Gebiet wurde die Azienda Cavicchioli in San Prospero besichtigt. Vor allem die männlichen Teilnehmer begeisterte das Ferrari-Museum und die Bus-Panoramatour durch die Fabrik.

Der letzte Stopp war in Südtirol die Kellerei Tramin in Tramin. Das eingeschweißte VinoHAK Team kam mit vielen tollen Ideen und Eindrücken zurück.